店長紹介

こんにちは!店長の坂本です。
ザ・ババリアン・ペーターがオープンして2年が経過いたしました。信州蓼科高原〈ビーナスライン)に手造りハム・ソーセージの専門店・野外レストランとして営業しております。スイスの美味しいパンやピクルス・チーズ・生ハム・サラミ・ジュースもあります。皆様のご来店をお待ちしております。
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グロース・ブラートヴルスト

一般的なソーセージは筋肉質な肩肉が使われ
ることが多いですが、「グロース・ブラートヴルスト」
で主に使っているのはバラ肉。豚のバラ肉は
三枚肉と呼ばれ、赤身と脂身が層になって程よく
脂がのっているため、旨みがあり柔らかくジューシー
なソーセージに仕上がります。
味はややスパイスの効いた仕上げに。個性の強い
八ヶ岳のクラフトビールといっしょに食べても負け
ない、強い風味を持ったソーセージをめざしました。

※生の状態です。必ず中心まで火を通してから
  お召し上がりください。

(1袋 約200g)
 

  • グロース・ブラートヴルスト

  • 販売価格

    1,200円(税込)

  • 販売開始日

    2021/03/03

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

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