店長紹介

こんにちは!店長の坂本です。
ザ・ババリアン・ペーターがオープンして2年が経過いたしました。信州蓼科高原〈ビーナスライン)に手造りハム・ソーセージの専門店・野外レストランとして営業しております。スイスの美味しいパンやピクルス・チーズ・生ハム・サラミ・ジュースもあります。皆様のご来店をお待ちしております。
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商品一覧

並び順:

  • バーベキューソーセージ

    バーベキューソーセージ

    販売価格:700円(税込)

    プリッ!!と弾力のある歯ごたえはピーターの腸詰めソーセージの中で1番の荒挽きタイプ。肉本来の旨みとローストオニオンの深い味わいが重なり1度食べたえら忘れられない味。焼いても美味しいのでバーベキューなどのアウトドアにもってこい!お子様に1番人気!
    真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
    (1パック 3本入 約165g)

  • 軟骨入りウインナー

    軟骨入りウインナー

    販売価格:650円(税込)

    鳥1羽から30g程しか取れないヤゲン軟骨をたっぷり使ったノンスモークタイプのソーセージ。原材料の80%が鳥肉なので低カロリーでヘルシー!コリコリとした食感がクセになります。焼いてもグー!
    真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
    (1パック 3本入 約160g )

  • ボッコヴルスト

    ボッコヴルスト

    販売価格:700円(税込)

    在庫切れボタン

    当店自慢のソーセージの1つで、オーストリア独特の長いウィンナータイプ。豚肉と鶏肉をバランスよく混ぜ合わせているのでさっぱりと食べ易い。自家製ホットドックを作るならこのソーセージがオススメ。ソーセージを軽くボイルしてから焦げ目が付くくらい炒め、キャベツと一緒にパンの中へ!ほんのり香る香辛料のバジルが良いアクセントになります。
    真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
    (1パック 3本入 約160g)

  • ギュロスヴルスト

    ギュロスヴルスト

    販売価格:700円(税込)

    ピーターの定番ソーセージ。ドイツとギリシャのスパイシーな香辛料が香る細い荒挽きタイプ。香辛料と牛肉・豚肉・豚脂のバランスが絶妙に合わさって飽きのこない味わい。朝食にもよく合います。
    真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
    (1パック 5本入 約160g)

  • チョリソーヴルスト

    チョリソーヴルスト

    販売価格:700円(税込)

    どっちの料理ショー特選素材にも選ばれたスパイシーな辛口ソーセージ。5cm角にカットした国産豚モモ肉にピーターオリジナルブレンドの香辛料を混ぜ、2日間かけてスパイシーなうまみを染み込ませました。クセになる辛さ。
    真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
    (1パック 4本入 約160g)

  • クラッカウァー

    ペッパー&ガーリックソーセージ

    販売価格:700円(税込)

    ガーリックと粗挽きの黒コショウがアンクセントになった荒挽きソーセージ。太目の腸を使っているので食べ応え十分。しっかりした味なのでポトフや煮込み料理に最適!ダシやスープに旨みをプラス、さらにそのままソーセージも美味しく頂けます。真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)(1パック 3本入 約160g)

  • ヴァイスヴルスト

    ヴァイスヴルスト

    販売価格:720円(税込)

    どっちの料理ショー特選素材にも選ばれた「ヴァイスヴルスト」ドイツ・ミュンヘン名物のソフトタイプのソーセージで豚肉だけを使い発色剤未使用なので色は白く、中に入ったパセリが色鮮やか。優しい味つけで老若男女問わず、子供からご年配まで安心して美味しくお召し上がり頂けます。
    真空パックになっていますので、そのまま冷蔵庫で保存して頂き、3週間程もちます。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。(3日以内)
    (1パック3本入 約165g)